Katharina Stark, geboren am 26. September 1998, entwickelte bereits in jungen Jahren eine Faszination für die Schauspielerei und erhielt zwischen 2010 und 2018 Schauspielunterricht, so unter anderem bei der Kinderschauspielschule TASK, bei YouAct und bei Teresa Harder.

Ihr Kinodebüt gab sie 2015 mit einer Hauptrolle als Prinzessin in dem Märchenfilm "König Laurin" (Start: 2016). In dem ebenfalls 2015 gedrehten Thriller "Luna" (Start: 2017) hatte sie eine kleinere Rolle als Freundin der jungen Hauptfigur.

In den nächsten Jahren erhielt Stark zahlreiche Neben- und Hauptrollen in Fernsehproduktionen, zum Beispiel in Episoden von "Inga Lindström" (2016) und "SOKO München" (2017). In der Münchner "Tatort"-Folge "KI" (2018) spielte sie eine Hauptrolle als suizidale Jugendliche, in der Episode "Diva" aus der Serie "Morden im Norden" (2019, Ausstrahlung: 2021) gab sie eine Influencerin.

Von 2018 bis 2022 absolvierte Stark eine Schauspielausbildung an der Otto-Falckenberg-Schule in München. Auch während dieser Zeit wirkte sie in Produktionen wie den Serien "Pan Tau" und "Die Kanzlei" mit. Eine Kino-Hauptrolle übernahm sie 2021 in Anna Rollers HFF-Abschlussfilm "Dead Girls Dancing", über drei Abiturientinnen, die in einem verlassenen italienischen Bergdorf die Grenzen ihrer neu gewonnenen Freiheit ausloten. Nach einer gleichzeitigen Weltpremiere beim Tribeca Film Festival in New York und beim Filmfest München startete der viel gelobte Film im November 2023 in den deutschen Kinos.