Mathilda Hayley Beese wurde im November 2010 in Erfurt geboren. Zur Schauspielerei kam sie zufällig, als sie 2016 vom Fernsehsender KiKa entdeckt und als Darstellerin in der populären Kindersendung Kikaninchen besetzt wurde. Dort sah man sie unter anderem in der Episode "Mathilda und Kikaninchen auf einem Einhorn über den Regenbogen". 2017/2018 war Beese als Sprecherin an der Kinder-Bastelsendung "Ene Mene Bu" beteiligt.

Im Juli 2018 stand sie als Darstellerin des Kurzfilms "F For Freaks" vor der Kamera, der im Rahmen der Initiative "MDR KurzKino" entstand, einer Kooperation zwischen dem Mitteldeutschen Rundfunk und der Filmuniversität Babelsberg. "F for Freaks" feierte im März 2019 bei der Regensburger Kurzfilmwoche Premiere und wurde im Oktober 2019 für den Deutschen Kurzfilmpreis nominiert.